Artisan 6000MCT Gyutoh Kockkniv 16 cm

Gyutoh representerar den japanska motsvarigheten till en västerländsk kockkniv, och är det mest frekventa valet bland köksknivar. Den oöverträffade mångsidigheten hos kockknivar gör dem till det första du bör tänka på när du behöver nya köksknivar. Denna modell kan användas för att skära allt från tomater och grönsaker till kött och fisk, vilket gör den till en sann allroundkniv. Tack vare det höga bladet kan du hacka ingredienser utan att knogarna slår i skärbrädan. Denna 16 cm modell är lättare och mer smidig än större modeller men behåller samma utmärkta funktioner.

Knivbladet är tillverkat av hårt MC63 (Micro Carbide) pulverstål omgiven av två lager av hamrat rostfritt stål. Detta ger kniven ett elegant utseende och förhindrar att livsmedel fastnar under användning. Den har en slipningsvinkel på 19° och den är slipad enligt Honbazukemetoden, vilket innebär att raka slipvinklar skapar en skalpell-lik precision, ett kännemärke för alla Miyabis knivar. Handtaget är tillverkat av pakkaträ. Kniven levereras med en livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel och produceras 100% i Seki, Japan.

Produktdetaljer

SKU:

79111

EAN:

4009839307980

Artikelnummer:

1001970

Varumärke:

Miyabi

Serie:

Artisan 6000 MCT

Kategori:

Kockkniv

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Vikt:

180 g

Måttspecifikation:

Bladlängd 16 cm

Design och material

Färg:

Trä

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Cryodur®-härdad kärna av MC63 (Micro Carbide) pulverstål täckt av 2 lager hamrat rostfritt stål. Handtag i pakkaträ

Material på skaft:

Pakkapuu

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej