Chopper kniv trähandtag

Satake Chopper kniv med trähandtag är ett uttryck för japansk knivkonst i sin mest funktionella form. Tillverkad i Seki City – där svärd har smitts i över 700 år – förenar denna kniv klassisk design med robust prestanda. Det höga bladet och den raka fronten gör kniven utmärkt för att skära genom stora grönsaker, köttstycken eller hela fåglar med precision och säkerhet.

Den här typen av kniv, ofta kallad kinahacka, är vanlig i många asiatiska kök som en universal kniv. Den är smidd i MV-stål, ett japanskt stål med god slitstyrka och vass egg, vilket gör att den håller skärpan väl även vid frekvent användning. Det ljusa trähandtaget ger ett stadigt, naturligt grepp och bidrar till knivens eleganta helhetsintryck.

• Japanskt hantverk från Seki City – med svärdssmide i arv
• Skuret blad i MV-stål – tåligt och lätt att hålla vasst
• Klassisk kinahacka – används ofta som allkniv i asiatiska kök
• Högt blad och rak front – perfekt för större råvaror
• Ergonomiskt handtag i naturligt trä
• Idealisk för både vardag och avancerad matlagning

En kniv för dig som vill kombinera japansk tradition med modern kraft och precision.

Produktdetaljer

SKU:

634394

EAN:

7340039276605

Artikelnummer:

SATCH02

Varumärke:

Satake

Kategori:

Japanska knivar

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Höjd:

1,6 cm

Bredd:

8,4 cm

Längd:

28,5 cm

Vikt:

282 g

Design och material

Färg:

Trä

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Rostfritt stål (japanskt MV-stål), handtag trä

Hårdhetsgrad (HCR):

54

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Slipvinkel:

12-15 grader (asiatisk slipvinkel)

Skötsel:

Alla köksknivar ska handdiskas och handtorkas direkt efter användning. Bryna kniven kan med fördel göras varje dag för att hålla kniven vass längre. När den blir slö bör den slipas.