CS+ traktörpanna 28 cm med beläggning

Scanpan CS+ traktörpanna 28 cm med beläggning kombinerar stekpannans generösa stekyta med kastrullens höga, raka kanter, vilket gör den till ett mångsidigt verktyg för rätter som kräver ordentligt med plats. Pannan är utrustad med den kommersiella non-stick-beläggningen Stratanium+, Scanpans tuffaste restaurangbeläggning, som har en mikrotexturerad yta för en släpplätt effekt och hög slitstyrka. Beläggningen tål metallredskap och ger en krispig stekyta. Hela pannans kropp, från botten ända upp till kanten, är uppbyggd av fem sammansmälta lager av rostfritt stål och aluminium enligt Clad-teknologi, vilket ger snabb respons vid temperaturreglering och en jämn värmespridning utan kalla zoner.

Traktörpannan passar utmärkt för att först bryna kött eller kyckling och sedan sjuda i en mustig sås, samt för att tillaga risotto, paella och krämiga pastarätter. Den borstade finishen i rostfritt stål ger ett elegant och professionellt uttryck, och det ergonomiska, gjutna handtaget håller sig svalt längre på spisen. Pannan kan användas på alla spishällar, inklusive induktions- och gashäll. Handdiska pannan med varmt vatten och diskmedel, och låt den svalna innan den sköljs för att undvika temperaturchocker. Vid förvaring i skåp kan ett pannskydd eller en tygbit läggas emellan staplade pannor för att skona beläggningen.

• Kommersiell non-stick-beläggning Stratanium+ med släpplätt effekt och hög slitstyrka
• Tål metallredskap och ger en krispig stekyta
• 5-skiktskonstruktion i rostfritt stål och aluminium för jämn värmespridning utan kalla zoner
• Höga, raka kanter och generös stekyta – 28 cm i diameter
• Ergonomiskt, gjutet handtag som håller sig svalt längre
• Passar alla spishällar, inklusive induktion och gas

Med sin kombination av hög stekyta och raka kanter hanterar traktörpannan hela flödet från bryning till långsam sjudning i ett och samma kärl.

Produktdetaljer

SKU:

642316

EAN:

83421177711

Artikelnummer:

sp-48102800

Varumärke:

Scanpan

Serie:

CS+

Kategori:

Sauteuser och traktörpannor

Modell:

SP-48102800

Tillverkningsland:

Danmark

Specifikationer

Höjd:

6 cm

Bredd:

28 cm

Längd:

49,6 cm

Vikt:

2,4 kg

Diameter:

28 cm

Garanti:

Fem års garanti mot fabrikationsfel på samtliga stek- och kokkärl förutsatt att rådande skötselråd följts, se informationen kring din produkt för mer information. Inköpsdatum måste styrkas med kvitto.

Design och material

Färg:

Stål

Beläggning:

Non-Stick

Material:

Rostfritt stål

Underhåll och användning

Induktionshäll:

Ja

Gashäll:

Ja

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Tål microvågsugn:

Nej

Tål frys:

Nej

Värmetålig:

Nej

Temperaturområde:

260°C

Skötsel:

Skötselråd för belagda stekpannor i korthetTål diskmaskin: Moderna premiumpannor (som Scanpan Pro S+) går utmärkt att köra i diskmaskinen, vilket gör vardagsrengöringen otroligt smidig.Handdisk tar bort fettfilmer: Om pannan används intensivt kan det ibland bildas en tunn film av fastbränt matfett som maskindisken inte helt rår på. Diska då pannan för hand med varmt vatten och vanligt diskmedel (och en svamp med ruggad yta om det behövs) för att återställa non-stick-effekten.Undvik temperaturchocker: Låt alltid pannan svalna innan du sköljer den i kallt vatten eller ställer in den i diskmaskinen. Snabba temperaturskillnader kan göra att metallen slår sig och pannan blir skev.Lagom temperatur på spisen: Belagda pannor leder och fördelar värmen extremt effektivt. Undvik att använda högsta boost-läget på induktionsspisen i onödan, då extrem överhettning kan skada beläggningen över tid.Skona eggen vid förvaring: Om du staplar dina belagda pannor i köksskåpet, använd gärna pannskydd eller en bit tyg emellan så att inte undersidan på en panna repar beläggningen på en annan.