Mandolin Jumbo 12 cm vit

Benriner Mandolin Jumbo 12 cm är ett professionellt köksredskap utvecklat för snabb och exakt skivning av större råvaror. Den extra breda designen gör arbetet smidigare när du hanterar stora rotfrukter, frukt och grönsaker, samtidigt som den steglösa inställningen ger full kontroll över skivtjockleken – från 0,5 mm till 9 mm.

Det handslipade bladet är tillverkat av högkvalitativt rostfritt stål och håller en skärpa jämförbar med japanska kockknivar. När bladet blivit slitet kan det enkelt bytas ut. Undersidan är försedd med halkskydd för stabilitet, och mandolinen kan placeras lutad mot en skål för effektiv och ren arbetsyta. Ett fingerskydd medföljer och rekommenderas vid användning.

Benriner har sitt ursprung i Japan och är ett självklart val för kockar som prioriterar precision, enkelhet och pålitlig funktion.

Sammanfattning:
• Extra bred modell för stora råvaror
• Steglös justering mellan 0,5 och 9 mm
• Utbytbart, handslipat stålblad
• Stabil konstruktion med halkskydd
• Fingerskydd för säker användning

En genomtänkt mandolin för dig som vill arbeta snabbt, säkert och exakt.

Produktdetaljer

SKU:

110252

EAN:

4976654120110

Artikelnummer:

BN-120/W

Varumärke:

Benriner

Kategori:

Mandoliner

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Bredd:

12 cm

Vikt:

575 g

Design och material

Färg:

Vit

Material:

Plast

Materialspecifikation:

BPA-fri plast, blad i rostfritt stål

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Skötsel:

Kniven i mandolinen är mycket vass, så hantera den varsamt för att undvika skador. Handdisk rekommenderas, eftersom maskindisk kan skada både kniven och eggen. Om knivbladet blir slött eller skadat, skruva loss det och slipa det med en slipsten. Du kan även lämna in det för slipning hos en erfaren slipare.Så här tar du isär de övriga delarna:Skruva loss den stora skruven som vanligtvis reglerar tjockleken på det som skivas. När skruven är helt borttagen kan du vinkla det höj- och sänkbara glidbordet till 90 grader och därefter skjuta ut det ur spåren.Alla delar till mandolinen, såsom knivblad och skruvar, finns att köpa som reservdelar om någon del skulle tappas bort eller skadas.