Master santokukniv med luftfickor 18 cm svart

Santokukniv 18 cm med luftfickor från Sekiryu i Master-serien är skapad för den som vill kombinera traditionellt hantverk med moderna lösningar. Luftfickorna på bladet minskar friktionen och gör att maten enkelt släpper, vilket är idealiskt vid skärning av grönsaker, kött och fisk. Bladet, tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, med en hårdhet på 56-58 HRC, erbjuder en oslagbar kombination av skärpa, hållbarhet och rostbeständighet.

Handtaget i robust svart POM-termoplast är utformat för att ligga bekvämt i handen och ger ett säkert grepp även under långa sessioner i köket. Den välbalanserade kniven gör varje rörelse smidig, och bladets precision förstärks av en unik härdningsprocess som involverar extrema temperaturer för maximal styrka.

Sekiryu, med rötter i Seki – Japans svärdcentrum – fortsätter traditionen av att skapa exceptionella verktyg. Namnet ”Ryu”, som betyder drake, symboliserar styrka och elegans, och varje kniv i serien är en påminnelse om detta arv. Perfekt för dig som söker en kompromisslös kvalitetskniv som är lika vacker som funktionell.

Produktdetaljer

SKU:

621224

EAN:

7070549235013

Artikelnummer:

60230551

Varumärke:

Sekiryu

Serie:

Master

Kategori:

Japanska knivar

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Höjd:

27 cm

Längd:

30 cm

Vikt:

278 g

Design och material

Färg:

Stål

Färgnamn:

Blank, svart

Material:

Stål

Hårdhetsgrad (HCR):

56-58

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Värmetålig:

Nej

Slipvinkel:

30°

Skötsel:

Rengör för hand med skonsamt diskmedel och torka kniven noggrant direkt efter användning. Skärp kniven regelbundet och du kommer att ha en vass och bra kniv i många år.