Pro laxkniv / skinkkniv 26,5 cm orange

EKA Pro Ham/Salmon Knife lax- och skinkkniv 26,5 cm i orange från EKA är designad för att göra filéarbete, skinnborttagning och benrengöring enkelt och precist. Det semi-flexibla, långa och smala bladet ger maximal kontroll och jämna snitt, perfekt för större fiskar eller precisionsarbete med skinka. Kniven är idealisk för både professionella kockar, hemmakockar, jägare och fiskare.

Bladet är tillverkat av svenskt kvalitetsstål 12C27, som erbjuder hög rostbeständighet och långvarig skärpa. Med en hårdhet på 58 HRC balanserar kniven hållbarhet och enkel slipning för pålitlig prestanda. Handtaget i Santoprene ger ett bekvämt och säkert grepp samtidigt som det är mycket hygieniskt. Materialet är slitstarkt, värmebeständigt och motståndskraftigt mot fett.

Den täta konstruktionen mellan blad och handtag förhindrar smutsansamling och gör rengöringen enkel, samtidigt som den ger hög korrosionsbeständighet. Det ergonomiskt utformade fingerskyddet säkerställer trygghet och stabilitet under användning. Tillverkad i Portugal och Sverige med fokus på kvalitet och pålitlighet.

Produktdetaljer

SKU:

621842

EAN:

7391537301504

Artikelnummer:

30150

Varumärke:

EKA

Serie:

Pro

Kategori:

Filéknivar

Tillverkningsland:

Sverige

Specifikationer

Längd:

41 cm

Vikt:

126 g

Måttspecifikation:

Längd blad: 27 cm. Tjocklek blad: 1,9 mm

Garanti:

10

Design och material

Färg:

Orange

Färgnamn:

Orange/svart

Material:

Stål

Materialspecifikation:

Svenskt Sandvik/Alleima 12C27-stål (knivblad), polymer santoprene (handtag)

Hårdhetsgrad (HCR):

57-59

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Ja

Skötsel:

Kniven tål maskindisk, men handdisk rekommenderas. Underhålls genom att regelbundet slipa kniven med ett brynstål. För att skydda mot repor och skador bör kniven förvaras på en magnetlist eller i ett knivblock.