Wasabi Black kockkniv 15 cm

KAI Wasabi Black kockkniv 15 cm är en kompakt och mångsidig kökskniv utvecklad för exakt och effektiv matlagning. Kniven ingår i Wasabi Black-serien, som kombinerar funktionalitet, skärpa och ett minimalistiskt uttryck. Det högglanspolerade bladet är tillverkat i rostfritt 1K6-stål, vilket ger god hållbarhet och pålitlig prestanda.

Kockkniven passar för att skära grönsaker, kött och örter. Den kortare bladlängden ger extra kontroll och gör kniven smidig att arbeta med. Den lätt välvda ryggen underlättar vaggande rörelser. Handtaget i svart kompositmaterial är vattenavvisande och ligger bekvämt i handen. Kniven tillverkas i Japan av KAI, med över 100 års erfarenhet.

• Rostfritt 1K6-stål
• Hårdhet: 56–58 (±1) HRC
• Kompakt och mångsidig
• Vattenavvisande handtag
• Bladlängd: 15 cm

En smidig kniv för noggrant köksarbete.

Produktdetaljer

SKU:

79032

EAN:

4901601477696

Artikelnummer:

6715C

Varumärke:

KAI

Serie:

Wasabi

Kategori:

Kockkniv

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Höjd:

2,5 cm

Bredd:

7 cm

Längd:

35 cm

Vikt:

209 g

Måttspecifikation:

Knivblad 15 cm

Design och material

Färg:

Svart

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Rostfritt stål 6A/1K6, pakkaträ

Hårdhetsgrad (HCR):

58 (±1)

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Slipvinkel:

16

Skötsel:

RengöringSkölj knivarna i varmt vatten före första användning. Efter användning bör de diskas omgående med ett milt diskmedel och torkas noggrant med en mjuk trasa. Sura livsmedel bör sköljas bort direkt. Torka alltid kniven bort från kroppen och bort från eggen för att undvika skador. Knivar ska aldrig diskas i diskmaskin, då detta kan skada materialet och försämra skärpan.Slipning och underhållFör att bevara skärpan rekommenderas att låta slipa knivarna professionellt vid behov. På grund av knivarnas hårdhet är brynstål inte lämpliga – använd istället slipsten eller elektriskt slipsystem.FörvaringFörvara knivarna så att bladet inte kommer i kontakt med andra metallföremål. Detta förebygger skador och missfärgning. Använd gärna knivblock, knivinsats i trä i låda, magnetlist i trä eller förvara knivarna i låda med bladskydd.