A-73 trancherkniv 20,5 cm olivträ/stål

A-73 trancheringskniv från Ryda Knives är designad för att ge exakt kontroll vid skivning av kött, fågel och fisk. Med 20,5 cm långt blad och låg vikt ger den långa, mjuka snitt med minimal ansträngning.

Bladet är uppbyggt av 73 lager damaskusstål med ST650-kärna. Med 60 HRC hårdhet och 15° slipvinkel håller det sig skarpt och lätt att vårda.

Handtaget i figurskuret franskt olivträ ger ett bekvämt grepp och elegant karaktär. En kniv som lyfter både mat och presentation.

Produktdetaljer

SKU:

625793

EAN:

7350141340194

Artikelnummer:

Ryda509

Varumärke:

Ryda Knives

Serie:

A73

Kategori:

Filéknivar

Tillverkningsland:

Kina

Specifikationer

Höjd:

2,4 cm

Bredd:

3,5 cm

Längd:

34 cm

Vikt:

166 g

Måttspecifikation:

Bladlängd 20,5 cm, bladtjocklek 2,1 mm

Garanti:

3

Design och material

Designer:

Viktor Ingemarsson

Färg:

Trä

Färgnamn:

Olivträ / Stål

Material:

Stål

Materialspecifikation:

Stål: ST650 Powdersteel. Handtag: Fransk olivträ

Hårdhetsgrad (HCR):

62-63

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Tål microvågsugn:

Nej

Tål frys:

Nej

Värmetålig:

Nej

Slipvinkel:

15

Skötsel:

Använd ett keramiskt bryne som hjälpmedel vid slipning. Handdiska och olja handtaget vid behov för att bevara kvaliteten.