Gourmet knivset kockkniv 20 cm & skalkniv 6,5 cm masurbjörk

Gourmet-presentsetet från EKA 1882 är det perfekta valet för både ambitiösa hemmakockar och professionella. Setet innehåller en kockkniv (20 cm) och en skalkniv (6,5 cm) – båda med blad i svenskt Alleima 12C27-stål, känt för sin skärpa, slitstyrka och precision. Kockkniven har perfekt balans och längd för allt från att hacka grönsaker till att filéa fisk och kött.

Skalkniven har ett lätt nedåtböjt blad som ger maximal kontroll vid dekorarbete och precisionsskärning. De ergonomiska handtagen i masurbjörk med mässingsdetaljer ger ett säkert grepp och ett tidlöst utseende. Ett elegant och funktionellt set – tillverkat med stolthet i Sverige.

– Set med kockkniv (20 cm) och skalkniv (6,5 cm)
– Blad i svenskt Alleima 12C27 rostfritt stål (HRC 57–59)
– Skalkniv med nedåtböjt blad för precision och kontroll
– Handtag i masurbjörk med mässingsdetaljer
– Från EKA 1882 – svenskt hantverk med kvalitet och balans

Produktdetaljer

SKU:

631175

EAN:

7391537617148

Artikelnummer:

617104

Varumärke:

EKA

Serie:

Gourmet

Kategori:

Knivset

Tillverkningsland:

Sverige

Specifikationer

Längd:

33 cm

Vikt:

109 g

Måttspecifikation:

Kockkniv: 33 cm (blad L19,7 cm, T1,8 mm), 109gSkalkniv: 17,7 cm (blad L6,5 cm, T1,3 mm), 27g

Garanti:

10

Design och material

Färg:

Trä

Färgnamn:

Masurbjörk/Stål

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Knivblad: Svenskt Sandvik (Alleima) 12C27-Steel. Handtag: Masurbjörk

Hårdhetsgrad (HCR):

57-59

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Skötsel:

För att hålla handtaget i björk i bästa skick, behandla det regelbundet med träolja eller vax. Detta hjälper till att skydda träet mot fukt och slitage och ger handtaget en vacker glans. Diska inte kniven i maskin eller blötlägg. Istället torka alltid av handtaget efter användning och låt det lufttorka. Håll kniven vass genom att regelbundet använda ett brynstål, exempelvis som EKA Sharpener Steel . Förvara dina knivar ett knivblock eller på en magnetlist för att skydda bladet från skador, som kan uppstå om de ligger lösa i en låda.