Kinesisk kockkniv 18 cm damaskus

Hexclads 18 cm kinesiska kockkniv är det ultimata verktyget för alla typer av skäruppgifter i köket, oavsett om du ska hacka, banka, skära eller tärna. Denna kniv är designad för att ge dig den perfekta balansen mellan kraft och precision, och dess mångsidighet gör den till ett oumbärligt redskap för varje kock, vare sig du är professionell eller amatör.

Bladet är smitt av 67 lager japanskt Damaskusstål, vilket ger det en imponerande styrka och hållbarhet samt en estetiskt vacker mönstring som är karakteristisk för Damaskusstål. Med en hårdhetsgrad på 60 Rockwell behåller kniven sin skärpa över tid, även vid frekvent användning. Den dubbelslipade eggen ger en exceptionell skärpa som gör det enkelt att skära igenom även de mest utmanande ingredienserna med precision.

Denna kinesiska kockkniv har en full-tang-konstruktion, vilket innebär att stålet löper genom hela handtaget, vilket ger kniven utmärkt stabilitet och en solid känsla i handen. Stålbolstern ger extra vikt och balans, medan det skogsgröna Pakkawood-handtaget inte bara är visuellt tilltalande utan också ergonomiskt utformat för komfort och grepp, även vid långvarig användning.

Hexclads kinesiska kockkniv är utvecklad i samarbete med den berömda kocken Gordon Ramsay och är skapad för att göra även de mest krävande uppgifterna i köket enklare. Med denna kniv i handen kan du enkelt hantera allt från finhackning av örter till att skära genom stora köttstycken med lätthet. Den är perfekt balanserad, vilket ger dig full kontroll över varje skärning, och dess kraftfulla blad klarar av uppgifter som kan vara för utmanande för vanliga kock- eller santokuknivar.

Produktdetaljer

SKU:

616631

EAN:

859006007908

Artikelnummer:

CTCLK07-GPW

Varumärke:

Hexclad

Kategori:

Kockkniv

Tillverkningsland:

Kina

Specifikationer

Höjd:

5 cm

Bredd:

38 cm

Längd:

12 cm

Vikt:

671 g

Garanti:

Lifetime (production failure)

Design och material

Färg:

Grön

Färgnamn:

Skogsgrön

Material:

Stål

Materialspecifikation:

AUS-10 damaskusstål, pakka trä (trä, harpiks)

Hårdhetsgrad (HCR):

60

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Tål microvågsugn:

Nej

Tål frys:

Nej

Värmetålig:

Nej

Slipvinkel:

20

Skötsel:

Handtvätt och torka helt direkt efter användning