Koya 4000FC allkniv hög 14 cm pakkawood

Miyabi Koya 4000FC Universalkniv hög 14 cm kombinerar japansk hantverkstradition med tysk stålkvalitet i en kompakt kniv som är lätt att hantera, men samtidigt kraftfull. Det 14 cm långa bladet är tillverkat av FC61 mikrokarbidstål, härdat till ca 61 HRC med FRIODUR®-teknik – vilket ger exceptionell slitstyrka och skärpa.

Knivens höga blad ger plats för knogarna och bättre kontroll vid finhackning, vilket gör den till ett utmärkt alternativ till en tyngre kockkniv. Använd den till frukt, grönsaker, örter och mindre köttbitar – perfekt för dig som söker en exakt men smidig kniv för vardagsbruk.

Honbazuke-slipningen med 19° vinkel ger kniven ett vasst och precist skär, och det spegelpolerade bladet med graverad logotyp bidrar till knivens eleganta helhetsintryck. Det åttekantiga handtaget i ljus Pakkawood ligger stadigt och naturligt i handen.

• FC61-stål – ca 61 HRC hårdhet
• 19° Honbazuke-slipning för exakt skärpa
• Spegelblank yta med lasergraverad logotyp
• Högt blad för bättre kontroll och komfort
• Åttakantigt Pakkawood-handtag

En kompakt köksfavorit som ger dig professionell precision – varje dag.

Produktdetaljer

SKU:

633827

EAN:

4009839670640

Artikelnummer:

1026923

Varumärke:

Miyabi

Serie:

Koya 4000FC

Kategori:

Skalknivar

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Höjd:

4,3 cm

Bredd:

1,5 cm

Längd:

27 cm

Vikt:

98 g

Design och material

Färg:

Trä

Färgnamn:

Silver/brun

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Rostfritt stål 18/10, Pakkawood

Hårdhetsgrad (HCR):

61

Underhåll och användning

Induktionshäll:

Nej

Gashäll:

Nej

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Slipvinkel:

19°

Skötsel:

Diskas för hand och torkas av direkt. Låt ej ligga i blöt.