Koya 4000FC grönsaks- och fruktkniv 17 cm pakkawood

Miyabi Koya 4000FC Grönsaks- och fruktkniv 17 cm är en japansk Nakiri-kniv som kombinerar exakt precision med elegant design. Bladet är tillverkat i FC61 mikrokarbidstål, härdat till cirka 61 HRC med FRIODUR®-teknik och slipat för hand enligt Honbazuke-metoden. Resultatet? En rakbladsvass egg med 19° vinkel och imponerande hållbarhet.

Nakiri-bladets raka form ger rena snitt utan att trycka – perfekt när du vill skiva grönsaker snabbt och exakt. Det höga bladet ger skydd för fingrarna och gör att du får bra kontakt med skärbrädan. Handtaget i ljus Pakkawood är åttakantigt, ergonomiskt och inspirerat av japansk tradition.

• FC61-stål – härdat till ca. 61 HRC
• Honbazuke-slipning – 19° vinkel för exakt precision
• Rak bladprofil – idealisk för grönsaker och frukt
• Spegelblank yta med graverad logotyp
• Japanskt handtag i Pakkawood – stabilt och bekvämt

En grönsakskniv med fokus på balans, kontroll och perfekta snitt.

Produktdetaljer

SKU:

633830

EAN:

4009839670664

Artikelnummer:

1026925

Varumärke:

Miyabi

Serie:

Koya 4000FC

Kategori:

Grönsakskniv

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Höjd:

5,4 cm

Bredd:

1,9 cm

Längd:

33,2 cm

Vikt:

188 g

Design och material

Färg:

Trä

Färgnamn:

Silver/brun

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Rostfritt stål 18/10, Pakkawood

Hårdhetsgrad (HCR):

61

Underhåll och användning

Induktionshäll:

Nej

Gashäll:

Nej

Tål maskindisk:

Nej

Handdisk rekommenderas:

Ja

Slipvinkel:

19°

Skötsel:

Diskas för hand och torkas av direkt. Låt ej ligga i blöt.