San Grönsakshacka 18 cm

Tamahagane San Grönsakshacka är en del av San-kollektionen från Tamahagane. Denna grönsakskniv är utformad för effektivitet, med ett nästan rektangulärt blad som ger full kontroll över snittet. Detta är särskilt användbart för snabb hackning eller när du behöver precision för att inte skära i roten av lök eller rotgrönsaker.

Liksom alla Tamahagane-knivar, är denna kniv av högsta kvalitet, med exceptionell skärpa och hållbarhet. Den är inspirerad av den traditionella tillverkningen av japanska samurajsvärd och kombinerar både hårt och mjukt stål i bladet.

San knivkollektion
San-kollektionen från Tamahagane består av knivar som alla har tre lager stål i bladet, precis som det traditionella katanasvärdet. Kärnan av bladet är gjort av VG5-stål, med hög halten kol för extraordinär hårdhet. Denna design innebär att bladets egg kan slipas väldigt skarp. De yttre lagren är av ett mjukare, mer rostresistent stål. Detta ger bladet utomordentlig skärpa och maximal styrka och rostresistans. Hårdhetsgraden är 58-59 HRC.

San-knivarnas handtag är tillverkade av vackert rödbrunt pakkawood. Detta material är framställt genom att sammanfoga faner och specialplast under högt tryck. Resultatet är ett handtag som är behagligt att hålla, behåller strukturen hos trä och har antibakteriella egenskaper. En inbyggd vikt i handtaget säkerställer att kniven är perfekt balanserad.

Översikt
– Grönsakshacka i trelagersstål
– Längd: 18 cm.
– Idealisk för intensiv hackning.
– Kärna i extremt hårt VG5-stål
– Hårdhetsgrad: 58-59 HRC
– Pakkawood-handtag med antibakteriella egenskaper.

Produktdetaljer

SKU:

130164

EAN:

4906496706463

Artikelnummer:

SN-1165

Varumärke:

Tamahagane

Serie:

San

Kategori:

Grönsakskniv

Tillverkningsland:

Japan

Specifikationer

Höjd:

35 cm

Längd:

18 cm

Vikt:

314 g

Design och material

Färg:

Flerfärgad

Material:

Rostfritt stål

Materialspecifikation:

Handtag i pakkawood.
Bladet består av tre lager stål: Kärnan av VG5-stål, de två yttre lagren av mjukare, mer rosttåligt stål.

Material på skaft:

Pakkapuu

Underhåll och användning

Tål maskindisk:

Nej